在人人影视上偶尔看到了这个电影,爱舍丽宫,大厨这两个关键词一下子抓住了我的眼球,再者依稀记得简介里写的是大厨和总统发生了什么。。。。。。
爱舍丽宫,之前对法国的皇宫不是有特别多的了解,但是这个名字我实在是喜欢比之白宫青瓦台什么的。其实女大厨主要的活动范围是在地下的厨房里,狭长,错综复杂的地下厨房。对法国建筑最直接的接触是她和总统会面的几次,华丽的装饰显得繁复,颜色也大多偏重于金色与白色还有两人第一次会面时的水晶灯。仅从这几次会面就可以看出法国人的建筑风格,浪漫而复杂华丽。
大厨,Hortense Laborie不是一个传统意义上的大厨,首先她是一个女性。还有电影中一再提及的“大胸”,虽然我没怎么看出来也不是特别欣赏她的美貌。但是她对食物的认真却真的让我很感动。不是一味的追求繁复的工序和华丽的装饰。每每想起总统与其会面时提起的:居然用糖渍的小片玫瑰花装饰甜点,就让我好想笑。她不喜欢中央厨房里统一采购的材料,更喜欢因地适宜种出来的最合适的食物,应季的用来烹饪
去年,看了一本美食小说,今年,又看一部美食电影。Mrs. Patmore说大厨都是男的,但我看到的这两位精心选料,用心烹饪的大厨都是可爱女人。
大长今的故事已经过去十年,李英爱依然是国民女神。同样在给政府做菜,东方国家宣扬的是蕙质兰心和坚持不懈,西方国家崇尚的是自由和自己。
御膳房大师傅强调自己30年的经验,与其他伙计自带优越感,对女主极为傲慢;女主本来与世无争,连哄带骗被带去做饭,只是对菜肴有强迫偏见。
至于总统?吃腻了山珍海味,偶尔来一点珍珠翡翠白玉汤,不见得就对厨子产生所谓“只可意会不可言传的暧昧情愫”吧。
爱丽舍宫的女大厨:如论男女,都该包容,且有力量
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